
Menu du Nouvel An
Cocktail maison au Champagne & ses amuse bouche
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L'esturgeon fumé du Gers, crème aigrelette et blinis de maïs maison
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Minestrone de Saint-Jacques de plongée snackées, bouillon à l'ail noir du Gers
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Foie gras de canard du Gers mi-cuit au haddock et à la pomme gelée kalamansi et chips de panais
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Granité à la Blanche d'Armagnac et verveine, zeste de cédrat
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Filet de bœuf en cuisson douce, petit chou farci aux cèpes et sauce foie gras
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Brillat Savarin truffé, brioche maison
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Boule de Noël au chocolat, fruit de la passion et ananas, crème de coco
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Mignardises
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L'esturgeon fumé du Gers, crème aigrelette et blinis de maïs maison
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Minestrone de Saint-Jacques de plongée snackées, bouillon à l'ail noir du Gers
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Foie gras de canard du Gers mi-cuit au haddock et à la pomme gelée kalamansi et chips de panais
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Granité à la Blanche d'Armagnac et verveine, zeste de cédrat
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Filet de bœuf en cuisson douce, petit chou farci aux cèpes et sauce foie gras
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Brillat Savarin truffé, brioche maison
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Boule de Noël au chocolat, fruit de la passion et ananas, crème de coco
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Mignardises
Formules disponibles :
Conditions d'utilisation
Retrait : le 31 décembre de 17h30 à 19h30 / le 1er janvier de 10h à 12hRéservation possible jusqu'au 26 décembre inclus
Prochains créneaux :
Désolé, tous les créneaux sont complets. Nous vous invitons à revenir plus tard.
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